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Instrucciones de uso
Uso y cuidado de la sartén
Uso de la sartén
Una sartén nueva lubricada con aceite y luego secada en el primer ciclo de horneado obtendrá un buen rendimiento antiadherente y una vida útil más larga.
Retire los restos con cuidado para evitar arañazos en el revestimiento después de hornear, mejor hacerlo cuando la sartén está todavía caliente o tibia.
Para productos de panadería sugerimos elegir el revestimiento antiadherente de teflón, mientras que el antiadherente de silicona para alimentos con alto porcentaje de azúcar.
Cuidado de la sartén antiadherente
No utilice utensilios metálicos ni otros objetos afilados que puedan rayar el revestimiento.
Si se raya el revestimiento, puede provocar su deterioro y la corrosión prematura de la bandeja.
La humedad que se acumula debajo del producto, junto con los azúcares y almidones de los productos, forma subproductos corrosivos que disolverán el revestimiento y corroerán también el material del recipiente.
Retire los productos horneados de las bandejas lo antes posible cada vez, preferiblemente cuando la bandeja esté todavía caliente, para evitar que la humedad se condense bajo el producto, lo que puede provocar el fallo prematuro del revestimiento, su levantamiento y, finalmente, daños en la bandeja.
Limpieza de ollas
Si las sartenes están recubiertas, basta con limpiarlas con un paño suave y seco.
Los moldes no deben mojarse nunca con agua o detergentes, ya que también dañarían el revestimiento.
Si es necesario limpiar las bandejas de su panadería, es importante que tenga mucho cuidado para evitar dañar el revestimiento y/o las bandejas.
Si es necesario lavar las bandejas, utilice un jabón o detergente suave, aclárelas con agua fría y séquelas inmediatamente.
La temperatura del agua debe ser lo más baja posible, ya que el vapor de agua caliente también daña el revestimiento.
Nunca guarde las ollas mojadas después de limpiarlas, asegúrese de que estén completamente secas antes de apilarlas y, si es posible, colóquelas boca abajo.
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